1: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:22:20 ID:tc5
日本のラーメンは高すぎる
引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1549714940/
4: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:22:56 ID:IOv
お高い牛丼もあるし
6: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:22:59 ID:X5e
ラーメンのスープはすっごいお金かかってるって知ってるか?
94: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:07:51 ID:4Ex
>>6
なら、汁無し系の麺類はクソ安くしてるはずや
はい、論破
なら、汁無し系の麺類はクソ安くしてるはずや
はい、論破
9: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:23:45 ID:X5e
昔はラーメンは500円ぐらいのもんやったなあ
800円が普通になってきた
800円が普通になってきた
23: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:36:02 ID:Ne6
>>9
中身比べようや
中身比べようや
10: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:23:54 ID:tc5
1000円でもまあそんなもんかなってるからな
異常やで
異常やで
11: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:24:17 ID:UFy
むしろ牛を使ってる牛丼がラーメンの値段になるべき
12: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:24:30 ID:AlY
小麦粉が高くなってるからな パン屋も高くなってきてるで
16: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:26:52 ID:P3f
ラーメンはダシで丸鶏とか野菜とかいろいろ使うからな
それなけりゃガクッと安くなる思うで
ソースは讃岐うどん
かけ小なら180~200円が相場やからな
それなけりゃガクッと安くなる思うで
ソースは讃岐うどん
かけ小なら180~200円が相場やからな
17: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:33:13 ID:P3f
ということはワイ思いついたんやが
魚介の風味を生かしたという触れ込みで
半分くらいうどんのダシのようにとって
残り半分を従来通り鶏とかのダシで調整したら
原価を下げて利幅増やせるんやなかろか
魚介の風味を生かしたという触れ込みで
半分くらいうどんのダシのようにとって
残り半分を従来通り鶏とかのダシで調整したら
原価を下げて利幅増やせるんやなかろか
18: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:34:05 ID:CU3
参考画像
これで1300円くらい
これで1300円くらい
19: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:34:47 ID:iaV
>>18
高過ぎ草
500円の長浜ラーメンの素晴らしさよ
高過ぎ草
500円の長浜ラーメンの素晴らしさよ
21: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:35:26 ID:Bej
そりゃ手間が違うからな
24: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:36:31 ID:yu6
最近のは分厚い焼き肉みたいなチャーシュー乗ってるしなあ
26: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:37:13 ID:bae
家系が悪い(暴論)
27: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:37:23 ID:HMS
小麦は(AUS)が不作の年に一時的に高騰しただけ
政府が価格を決めてる
政府が価格を決めてる
29: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:37:35 ID:UFy
一蘭が悪い(さらに暴論)
30: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/09(土)21:38:02 ID:NtD
昔のラーメンより材料沢山必要なんだもの
高くなってもしゃーないよ
高くなってもしゃーないよ
31: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:38:19 ID:bTD
多分今のラーメンは原価で言うたら800円~1000円くらいが妥当なんやと思う
せやけど客にしてみりゃ400円や500円のラーメンと比べて満足度がそんな変わらないのが問題や
栄養的にも同じ1品料理のカツ丼や親子丼に比べて大きく劣る
せやけど客にしてみりゃ400円や500円のラーメンと比べて満足度がそんな変わらないのが問題や
栄養的にも同じ1品料理のカツ丼や親子丼に比べて大きく劣る
33: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:42:27 ID:P3f
>>31
800から1000円出すなら定食食うわな
800から1000円出すなら定食食うわな
32: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:38:52 ID:yu6
スープ飲み干さんと元取れんな
34: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:43:56 ID:bTD
正直今のラーメンは味濃すぎるわ
濃厚醤油豚骨ラーメンとかはご飯無いと食いきれん
濃厚醤油豚骨ラーメンとかはご飯無いと食いきれん
35: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:44:31 ID:yu6
外食としてはアレやけど趣味も込みとしたら良くね?
37: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/09(土)21:45:46 ID:NtD
>>35
わかる
昔の単に腹膨らます為だけってラーメンとは時代が変わったしな
わかる
昔の単に腹膨らます為だけってラーメンとは時代が変わったしな
38: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:46:08 ID:bTD
>>35
そんなこと言うとるから創作ラーメン屋は二郎やつけ麺や日高屋に33-4食らったんやない?
そんなこと言うとるから創作ラーメン屋は二郎やつけ麺や日高屋に33-4食らったんやない?
36: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:45:31 ID:UFy
牛丼が安すぎると考えられんか
40: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:49:34 ID:X6W
オーストラリアじゃラーメンの一番基本的なのが¥1500
日本の外食全般が安すぎんねん
やから低賃金、士気が低いからバカッターが出るんや
日本の外食全般が安すぎんねん
やから低賃金、士気が低いからバカッターが出るんや
41: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/09(土)21:49:44 ID:NtD
回転寿司に追いやられたまともな寿司屋の構図に似てるね
44: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:50:30 ID:x9Z
ラーメン600円
チャーシューメン700円
味玉ラーメン650円
これくらいにしてほしい
チャーシューメン700円
味玉ラーメン650円
これくらいにしてほしい
47: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/09(土)21:52:43 ID:NtD
客「やっぱ濃厚じゃないとな」
店主「りょ。骨沢山使うから値段上げなきゃ」
客「うまい!けど高い!ぼったくり!」
これ酷いと思うでどんだけワガママやねん
店主「りょ。骨沢山使うから値段上げなきゃ」
客「うまい!けど高い!ぼったくり!」
これ酷いと思うでどんだけワガママやねん
49: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:53:23 ID:UFy
ラーメンは参入障壁が低すぎるんだよな
素人が煮込んでもそれなりのスープが出来るし
素人が煮込んでもそれなりのスープが出来るし
61: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:56:44 ID:t1Y
東海民スガキヤはラーメン500円以下やで
64: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)21:58:45 ID:P3f
やっぱイリコやかつおだしでのばす魚介路線しかないんかな
汁の原価が高すぎるねん
汁の原価が高すぎるねん
68: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:00:15 ID:a6z
ワイうどん県民、一玉200円以上の麺類は認めない
81: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:04:18 ID:iNj
原価が低くてもいいというのは裏返せば「原価をかけても客に分かり辛い」という事でもあるからな
丼に入れてスープさえ熱ければ形になってしまうという
ラーメン発見伝のまんま受け売りになってしまうが
丼に入れてスープさえ熱ければ形になってしまうという
ラーメン発見伝のまんま受け売りになってしまうが
87: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:05:35 ID:X6W
>>81
太麺細麺ちぢれ面とうるさいくせに、麺の味そのものに無関心なのが証拠やね
太麺細麺ちぢれ面とうるさいくせに、麺の味そのものに無関心なのが証拠やね
83: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:04:29 ID:UFy
浅草の尾張屋の蕎麦はなぜか確かに値段なりにうまいな
月見そばでも1200円とか取るけど
月見そばでも1200円とか取るけど
86: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:05:31 ID:qBI
>>83
国産蕎麦粉の更科オンリーとかならそれでも儲けは大してないで
国産蕎麦粉の更科オンリーとかならそれでも儲けは大してないで
104: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:09:51 ID:bTD
>>83
蕎麦は安物と高級店で明らかに味に差が出るからしゃーない
1000円の蕎麦は1000円相当の満足度を提供出来とる
蕎麦は安物と高級店で明らかに味に差が出るからしゃーない
1000円の蕎麦は1000円相当の満足度を提供出来とる
88: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:05:46 ID:X5e
うどんのコスパときたらね
かき揚げうどんが450円
かき揚げうどんが450円
89: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:05:53 ID:yu6
スープが高くても絡みにくい麺で飲まん客なら損した気にはなるやろな
102: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:09:21 ID:yu6
個人的には650円くらいのにサイドつけるのが一番満足するかもしれん
107: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:10:23 ID:41q
日高屋とか昔ラーメン一杯280円とかだった気がするんやけど
146: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:17:07 ID:qxm
500円でカツ丼食えるのに800円でラーメン食わんよな
148: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:17:35 ID:89Y
これはでもジェネレーションギャップあると思うわ
30手前のワイならトッピング大盛りにして1000円行かなければ安いと思うし
30手前のワイならトッピング大盛りにして1000円行かなければ安いと思うし
158: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:20:12 ID:7vQ
あんまりラーメン単体ってことないから
もう少し安くしてほしいわな
もう少し安くしてほしいわな
163: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:22:12 ID:bTD
ラーメン発見伝とかいうラーメン賛美に見せかけたラーメンハゲ漫画に見せかけたアンチラーメンオタク漫画好き
166: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:23:08 ID:P3f
ワイは近所の500円のが旨いな
800円くらいとるとこもあるけどゴテゴテ系やから脂っぽい
ある意味自分で原価引き上げてる部分もあると思うで
800円くらいとるとこもあるけどゴテゴテ系やから脂っぽい
ある意味自分で原価引き上げてる部分もあると思うで
181: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:27:29 ID:grN
牛丼は調理時間いらないしバイトでもできるけど
ラーメンは基本個人店やから無理やろ
チェーン店のラーメン屋もなぜか高いけど
ラーメンは基本個人店やから無理やろ
チェーン店のラーメン屋もなぜか高いけど
212: 名無しさん@おーぷん 2019/02/09(土)22:38:17 ID:2vl
牛丼が安すぎる
コメント
スープの量を減らして混ぜそばに近くするべき。スープを残す風習は誰も得をしない。