ガチ料理初心者なんやが料理できるようになりたい

スポンサーリンク

スポンサーリンク





1: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:21:29 ID:2ka
なにからはじめればいいんや・・・?
それなりに色々作れるようになりたい

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1542640889/

4: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:22:36 ID:xjB
何からとは言えんが中火弱火は絶対に覚えろ

7: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:22:59 ID:2ka
>>4
おぼえとく

5: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:22:37 ID:WZI
コンロと包丁を良いものにする

8: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:23:31 ID:oa7
調味料からや、ソースは一人暮らし1年目のワイ

9: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:23:38 ID:iW6
煮物をつくれば大方の料理の味付けの構造がわかる

11: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:23:59 ID:TgG
分量を守る

12: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:24:03 ID:LxO
簡単なもんでええからレシピ通り作ってみることから始めることや
レシピ通り
これ大事やでほんま

15: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:24:44 ID:2ka
>>12
レシピ道理が鉄則な おっけい

13: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:24:12 ID:2ka
マジでなんにもできなくていつか恥かきそうだから覚えたい
スクランブルエッグとソーセージ焼けるくらいしかできへん

23: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:26:09 ID:uoX
>>13
最初はそんなもんでええ
次は味噌汁とかどうや

16: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:24:47 ID:oa7
イッチの大目標はどの料理なんや?

18: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:25:27 ID:2ka
>>16
うーん 普通の家庭のお母さんくらいできるようになりたいな

22: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:26:04 ID:oa7
>>18
イッチのマッマはどういうの作ってたか思い出すんや

17: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:25:17 ID:iW6
技術が必要な料理は作る必要がない料理

21: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:25:55 ID:e8V
>>17
でもオムライスをパパッと作れたらカッコいい…カッコよくない?

26: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:27:14 ID:iW6
>>21
オムライスのかっこよさはパスタでも同じぐらいのかっこよさ演出できる

31: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:28:07 ID:uoX
>>26
パスタも美味しくかっこよく作ろうと思ったらそれなりに技術いるんだよなぁ

19: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:25:28 ID:4bv
目標の料理とか今作れる物とか経験を述べよ

25: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:26:56 ID:2ka
>>19
そやなあ 肉じゃができるようになりたい
作れる料理は

20: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:25:42 ID:1wt
ガチで料理のことなんも知らんやつ向けの本買いなよ

30: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:28:04 ID:llu
場数を踏むしかないわな
レシピよく読んでやったらエエと思う

32: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:28:16 ID:2ka
そう!ワイパスタめちゃくちゃ好きで週に一回くらい食べてるからパスタもいろいろ作れたらええなあ

35: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:28:51 ID:e8V
>>32
カルボナーラを作れたら一人前説

38: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:29:17 ID:2ka
>>35
一回カルボナーラ作ろうとしたら卵固まってしもたわ

36: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:28:54 ID:uoX
>>32
パスタは難しくないやつならソースのバリエーション増やすだけで楽しいで

43: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:30:15 ID:2ka
>>36
ペペロンチーノとミートソースとカルボナーラつくれるようになりてえ!

37: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:28:58 ID:dI2
料理番組を真似するのが1番やないかな
レシピ通りにつくるって結構難しい

40: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:29:57 ID:1wt
>>37
適量とか分量外とかガチ初心者には???ってなる用語あるしな

42: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:30:15 ID:e8V
豚肉の生姜焼きなら すき焼きのタレと生姜を合わせたもので炒めたら出来上がりやで
ぐううまe

マヨかけたら くっそ飯進むから注意して

48: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:31:44 ID:2ka
>>42
豚の生姜焼きいいンゴねえ 簡単なら作ってみよかな 

45: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:31:31 ID:G82
フライパンとまな板を洗うことを面倒くさいと思わないようになれば後は料理出来る男まっしぐらやで

54: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:33:22 ID:bA3
唐揚げは意外と簡単やで
鶏肉と脂と唐揚げ粉買ってきて
粉に書いてある指示通りやればおいしくできる

58: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:35:14 ID:2ka
パスタソース買うのはあんま好きじゃない

61: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:35:53 ID:aVX
>>58
見上げた心意気やね。頑張れ

65: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:36:32 ID:2ka
>>61
なんか味が好みのと違うんよな

68: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:38:03 ID:uoX
個人的にはめんつゆで作るよりも失敗を恐れずに調味料で作って欲しいかな
趣味も兼ねてるなら尚更
時短や手抜きは慣れてから日常で作るシーンでやればええし

82: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:43:54 ID:2ka
パスタ類はワイの親がめっちゃ作るの上手いから教えてもらうことにするわ

84: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:45:50 ID:7GY
ペペロンチーノ簡単やしよく作るんやが
ニンニクがオリーブオイルではねてコンロ周りに油が飛び散るんやけど
どうすればええんや?

88: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:47:17 ID:0Xz
>>84
温度あげすぎちゃう?
バチバチいわないていどの温度でじっくり加熱やで
強火にするんはパスタとゆで汁いれて仕上げの乳化段階だけちゃうかな

91: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:49:31 ID:7GY
>>88
弱火にしとったつもりやったが足りんかったかな?
参考にして作ってみるわ
サンクス

92: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:50:27 ID:0Xz
>>91
弱火でも温度上がってきたらハネるからその前にいったん火を止めておくのもアリやな

86: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:46:13 ID:llu
ワイの知り合いの板前さんも慣れへん食材はYouTube見てやるって言ってはるし
わからんのは恥ずかしがらんと調べてやるんが一番正しい道やと思うで

90: 名無しさん@おーぷん 2018/11/20(火)00:48:54 ID:oa7
あと作る以上に大事なのが後片付けやで、これやらんと次の料理作れないからな、多分上手い人程片付けが早くて効率的なはずや

シェアする

スポンサーリンク

スポンサーリンク