ラーメン屋でがっかりすること

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1: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:38:16 ID:Vea
がっかり体験よろしく

ワイは替え玉の湯切りがあまいとき、ラーメンのスープ薄まるし麺もネチョってしてがっかり
替え玉頼むときに湯切りしっかりしてねとか言ってる人いないよな?どう対策したらええんやろ

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1542634696/

2: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:39:13 ID:3Ni
美味しかった記憶の店に行ったら、思ってたほどでもなかったとき
思い出を美化しすぎたのか単純に味が落ちたのかわからん

3: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:39:14 ID:zjz
麺硬めが自分の好み以上の硬さ

4: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:39:17 ID:jyO
チャーシューが固い

7: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:40:40 ID:eTl
チャーシューがハム、しかも冷蔵庫出したての冷たさ

8: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:40:51 ID:aeA
トッピングが冷たい
衛生上しゃーないんかもしれんが

9: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:41:02 ID:Ysw
湯切り甘いはたまにあるけどチェーン店でのそれは比べ物にならんくらい腹立つ

13: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:42:37 ID:BWt
サイドメニューがショボい。

14: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:09 ID:Zg4
ずいぶん昔になるが、人生に疲れきったようなオバチャンが
ラーメン作ってて、その隣でオッチャンが息子とチャンネルの取り合いしてたっけな
あれは客用のテレビやと思うんやけどなw
原価かかってませんって薄ぅーい味のラーメンがぬるかったっけな

15: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:13 ID:D0y
替え玉は固め以上にするわ
普通から先選ぶと間違いなくべちゃる

17: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:52 ID:Vea
チャーシュー冷たいのも嫌だな
しかも厚みあるやつは特に

18: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:54 ID:pYS
カウンターや机の上がねっとり

20: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:44:19 ID:Zg4
>>18
メニューに指紋がつきそうな油膜が張ってる店あるよな

21: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:44:19 ID:aW9
卵が味玉じゃない
麺の少なさを具で誤魔化してる上にその具がうまくないオシャレ()系の店
麺がいかにもスーパーとかで売ってそうな黄色い中華麺でスープもうまくない、インスタントの方がうまいと思ってしまう店

22: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:44:32 ID:Ysw
常連っぽいおっさんとずっと喋ってる店主もなんか嫌や

25: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:45:31 ID:Zg4
スープの種類が何種類もある店では期待値が下がる

26: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:45:50 ID:kMj
ご飯がネチョネチョ

28: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:46:20 ID:x6P
店長が店員をネチネチといびってる

31: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:46:56 ID:pYS
店主「は?ウチはラーメン屋でライスなんてないんだけど?」
って言うのもあったな二度と行かないけど

39: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:01 ID:ZCj
>>31
ワイは「ライス売り切れです」言われて後から入ってきた常連らしき奴に「少しやけどエエ?」言って出しやがった
もちろん切れたで

34: 【1774円】 【211円】 ■忍法帖【Lv=43,ほうおう,L2I】 2018/11/19(月)22:48:30 ID:nO7
味変用のコショウやニンニクがない

40: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:17 ID:rpu
チャーハンが冷凍のやつだった時

41: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:24 ID:Vea
たまに聞くけど不思議とスープがぬるいは出会ったことないわ

44: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:51:06 ID:Zg4
>>41
客が入らん店はどうしてもぬるくなるんや

47: 【1946円】 【2888円】 ■忍法帖【Lv=43,ほうおう,L2I】 2018/11/19(月)22:51:45 ID:nO7
>>41
盛り付けと麺返しに時間がかかってるパターンやな

42: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:41 ID:aW9
ポタージュ系のドロドロつけ麺出してる店でつけ汁のお代わりに追加料金かかる所はまあしょうがないけどなんかズルいと思ってしまう

46: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:51:15 ID:Uuu
オープンキッチンなのにキッチンの中に業務スーパーの袋があってマヨネーズが入ってたこと

49: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:52:21 ID:1TD
ラーメン以外のメニューが豊富

51: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:52:46 ID:Uuu
店主さんがトイレに行く→手洗いをキッチンの水洗いでちょいちょいと軽く水洗いで済ませてたこと

54: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:53:32 ID:kMj
でてくる水がぬるい
コップに氷が入ってない

55: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:53:57 ID:Vea
水ぬるいは地味に嫌だなww

59: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:55:31 ID:aW9
店員が見習いっぽい新人店員にキツく当たってる店は嫌だな
ラーメンうまくても

60: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:56:15 ID:kMj
>>59
わかる
この前いった上手い家系ラーメン屋これやったわ

63: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:57:38 ID:aW9
>>60
こっちまで気まずくなるしうまいラーメンがまずくなるからリピート率は下がる

74: 【1459円】 【1415円】 ■忍法帖【Lv=43,ほうおう,L2I】 2018/11/19(月)23:03:42 ID:nO7
嫌なラーメン屋の話聞いてるのにラーメン食いたくなってきた

75: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:05:23 ID:kMj
>>74
わかる

76: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:05:26 ID:6zi
チャーシューの脂身がとろけずに固い
初見でチャーシュー麺はまず頼まない

84: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:09:38 ID:lKX
チャーシューとスープの味がミスマッチなところあるよな
基本具材が自己主張激しいとうーんってなる

86: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:10:23 ID:81T
暖簾分けもしくは親から子で代替わりして味が違ってしまうこと

90: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:11:00 ID:gFz
ラーメン屋は悪くないけどカウンターに
調子乗った若い奴らとか酔っ払ったリーマン連中が
でかい声で騒いでたら一気に食う気失せる

94: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:15:18 ID:Zg4
オリジナルの高菜をレジ横で売ってるとんこつ系は期待値が上がる

96: 名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:16:34 ID:kMj
ご当地ラーメンを調子乗って元祖とかいって店広げてるとこ

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