焼肉屋「クッソ…生レバー提供したいけどメニュー名にはできひん…せや!」

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1: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:38:27 ID:NnX
(´・ω・`)「この『あかんやつ』ちょうだい」
彡(^)(^) 「ほな、『あかんやつ』やで!」
(´・ω・`)「はい逮捕ね」

メニューに「あかんやつ」…生レバー提供 容疑の飲食店経営者3人逮捕 京都

客に加熱を指示せずに牛の生レバーを提供したとして、京都府警は29日、
食品衛生法違反の疑いで、京都市中京区の焼き肉店「ちりとり鍋 ごっこや」経営、本間忠相(ただすけ)容疑者(43)=同区藤木町=を逮捕した。
府警によると、同店ではメニューに「あかんやつ(1100円)」と表記して生レバーを販売していた。
本間容疑者は、この表記について「焼かなあかんやつのことだった」などと供述し、容疑を否認しているという。
 逮捕容疑は7月、同店で客に加熱するよう指示しないまま、牛の生レバーを提供したとしている。
 また、府警は29日、同じく加熱の必要性を伝えずに生レバーを提供したとして、
同容疑で、府内の別の飲食店を経営する37歳と42歳の男2人を逮捕した。
 府警によると、警察官が私用で店を訪れるなどして発覚し、
いずれの店も客を装った捜査員が注文して、加熱の指示がないことを確認したという。
https://www.sankei.com/west/news/181029/wst1810290033-n1.html

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1540823907/

2: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:39:28 ID:SQD
大草原

3: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:39:55 ID:HbM
雑にホットプレート置いておいて、客が焼かないのが悪いってスタンスにすればええのに

7: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:41:28 ID:W2o
>>3
これ
焼けよ、絶対だぞ、絶対だからなって書いとけば予想はつくはずや

4: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:40:13 ID:0M5
>本間容疑者は、この表記について「焼かなあかんやつのことだった」などと供述し、容疑を否認しているという。

厨二っぽい言い訳でワロチ

6: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:40:57 ID:IKM
言い訳くらい考えとれよ

9: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:41:48 ID:NxJ
捜査員「これは加熱用の指示がないじゃないか!けしからん!(生のままパクー」

11: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:43:24 ID:TAX
説明文に当店のは生食が可能なくらい新鮮ですが加熱は必ずお願いしますってつけちゃいかんのか?

30: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:54:00 ID:dKa
>>11
規制された初期にそれやって怒られた焼肉屋があったような

19: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:49:23 ID:zky
「ナマはアブないってあれほど言ったのに・・・」一つください

20: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:50:14 ID:NnX
実際鶏のタタキめっちゃ美味いんだよなあ
もう扱ってないんかな

49: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:59:37 ID:dKa
>>20
鳥は安全な生肉にする解体方が確立されてないから
保健所などが生食は止めてくれって働きかけしてるが
国が何故か規制はしないから
鳥の生食はグレーで、自己責任で提供されてる
牛は安全な解体ができるから生で出せる
内蔵はできないからダメ
豚も出来るが違う理由でダメ

50: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:00:15 ID:wUo
>>49
安全ですよーってお墨付きもらっても豚は怖いわ

54: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:12:01 ID:qiJ
>>50
お墨付きの豚はめちゃくちゃ昔からある
外界と一切接触無しで育てたやつ
ただし生で食っても旨くないし
あくまでそういう意味で安全って売り方で
いまでも売ってる

55: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:15:15 ID:wUo
>>54
難しいんやなぁ…

57: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:21:20 ID:qiJ
>>55
もし生焼けでも安全って売りやで

社会問題にならない限り(マスコミやネットで炎上しない限り)
法律はいじりたくないから
鳥の生食はいつまでもグレー
牛レバーもあそこまで騒ぎにならなければグレーのままやった

34: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:55:13 ID:NnX
https://food-faq.jp.net/modules/faq/?action=Detail&faqid=49

牛レバーは生食提供禁止
豚の内臓も生食提供禁止
馬は基準に基づき解体
鶏は規制なし

38: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:55:53 ID:Crb
>>34
馬刺しは一応セーフなんやね

48: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:59:36 ID:zi7
ちなみに最近、馬肉にも寄生虫が発見された模様

60: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:24:10 ID:iZn
彡(^)(^)「生レバーや焼いて食うんやで」(レバ刺しでもええぞ)
(´・ω・`)「レバ刺し美味しい」
これでもあかんのやろ?

61: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:25:49 ID:Jsi
生牡蠣はなんで規制されへんのかな?
食中毒のレベルが違うんか?

63: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:28:42 ID:qiJ
>>61
外的要因だから自己責任やで
イオン殺菌とかあるしな

62: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:25:58 ID:0x8
鳥ってヤバイのは表面やからね
新鮮なら表面焼いてタタキにすればまだ食べられるらしい

67: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:41:41 ID:YHq
美味いけど、死ぬかもしれんのやろ?
みんなチャレンジャーやな

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