蕎麦って今後大丈夫かな?

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1: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)17:55:34 ID:xcX
俺は蕎麦が好きで蕎麦屋によく行くんやがジジババばっかり
若い子もたまに見るがかなり稀、あと20.30年したら蕎麦を蕎麦屋で食べる人激減するんやないか?

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1529657734/

3: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:09:25 ID:vcY
高いししゃーない

4: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:10:14 ID:9Cn
>>3
ラーメンよりは安いやろ

10: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:15:38 ID:xcX

>>3

高いのは認めるで値段からしての量が少ないところがほとんど
俺はその値段でも味がうまいから満足できるが

5: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:10:41 ID:mWb
嘘やろ?
ワイも蕎麦大好きなんやけど

6: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:11:37 ID:n93
なんか入りづらいやん
高そうやし 行ったことないわ

11: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:18:35 ID:xcX
>>6
ランチで行けば大体丼ものとのセットが1000円前後であるで行ってみてや
最後の蕎麦湯飲んでる時にすごく満足感がでるわwいいランチやったなって

12: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:21:15 ID:KFb

>>11
ソバ屋ってどうしても門構えが純和風で中が見えなくて入りづらくて
仮に入っても、頑固職人のオヤジが、一見さんに怒鳴りつけて
追い返して

そういうイメージが非常に強いのでそば屋は敬遠してしまう

14: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:23:03 ID:xcX

>>12
頑固親父は調理してるから接客してくれるのはパートのおばさんが多いから安心してや

たしかに周りがジジババばかりで最初は場違い感を感じるかもしれんがw

8: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:12:23 ID:mWb
入りづらい気がするだけでただの飯屋やぞ

16: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:24:14 ID:tDH
立ち食いそばがあるから無くなりはしないやろ
どんなもんでもそうやけど「安くて大衆向け」から「高くて利率の高い高級店」まである産業は最強

20: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:25:29 ID:xcX

>>16
そもそも安い蕎麦屋はそば粉が少ししか入ってないそば風やで

本当の蕎麦はニハチからやと思ってる

24: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:27:15 ID:tDH
>>20
これは蕎麦エアプですわ
立ち食いでもニハチはあるし割合じゃなくて大将の腕とカンがすべてぞ

34: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:32:26 ID:xcX

>>24
立ち食いでもニハチも10割もあるのは知ってるけど安い所は小麦粉主体が多いって話や

そば粉が少ない場合は蕎麦の香りや風味は大将の腕とカンではどうにもできないと思うぜ

18: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:25:13 ID:yWg
年寄りに人気なら成長産業やんけ

26: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:28:07 ID:xcX
>>18
蕎麦屋の人気店のランチはめっちゃジジババいるでその人達がいなくなったら蕎麦屋どうなるんやろって思うほど

19: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:25:20 ID:z3L

夏に食う蕎麦は旨い

これだけは正義

21: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:25:47 ID:tDH
>>19
ワイ将、蕎麦は冬派
夏でもおいしいけど夏は揖保乃糸最強やわ

29: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:29:52 ID:xcX
>>21
おれは冬でも夏でも蕎麦屋で食べるときは冷たいの一択
好みやけどあったかい蕎麦は蕎麦の香りがとぶねん

25: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:27:26 ID:8vX
蕎麦は食事としては高いからな
駅そばみたいな貧乏人のエサと上級国民を相手にする高級店に分かれるやろ
中間が消えて衰退していくやろな

38: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:34:30 ID:xcX

>>25
まぁー高いね、さっきもいったがランチやと行きやすいけど

若い人には蕎麦自体の人気がないよなって話、年とったから急に蕎麦好きになるってことはないよな?

27: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:28:17 ID:TdF
百円回転寿司と一部の高級店除いて普通の回らない寿司屋が淘汰されてるみたいに、富士そばとかゆで太郎のようなチェーンと通人向けの高級店に二極化しそう(小並感)

30: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:30:13 ID:PG8
蕎麦好きだよ
八丁堀にあるとある蕎麦屋行って感動した

40: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:35:23 ID:xcX
>>30
うまいところ自分に合う所に出会うと感動するレベルよな!

43: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:37:11 ID:xcX
>>35
俺的には蕎麦はのど越し、食感も好きだから蕎麦がきより蕎麦のがいいかな
蕎麦は噛むなとか言わないでねw

36: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:33:41 ID:0WY
うどん県はあるのにそば県ってないもんな

37: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:34:02 ID:tDH
>>36
蕎麦の材料をすべて生産している長野を信じろ

44: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:38:03 ID:0WY

>全国にあるそば屋は24,924軒で、人口10万人あたり店舗数は19.58軒。
>全国で最もそば屋が多いのはそば処・信州長野県で52.26軒。
>2位以下は山形県、福井県、栃木県、群馬県と続いている。
>長野県を除く上位陣はうどん屋店舗数でも上位に入っており、
>うどん屋もそば屋も多い。

>一方、もっともそば屋が少ないのは高知県で人口10万人あたり4.56軒。
>この他、奈良県や和歌山県、岡山県、香川県など西日本が下位に多い。

45: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:38:18 ID:0WY
そば県は長野県でした

46: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:39:09 ID:xcX

ラーメン、うどん、パスタ、蕎麦

若者やと蕎麦が最下位よな?

48: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:39:59 ID:TdF
>>46
チェーン店なら多分蕎麦よりうどんの方が下に来る
立ち食いとかは単価安いから

57: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:43:12 ID:VS8

>>46
ラーメン≧パスタ>>>>>うどん=そば

くらいやろ

49: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:40:14 ID:qEW
歳くってくると比較的太りにくい的な意味で他の麺類より蕎麦選ぶ傾向あるんちゃう

53: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:41:53 ID:nIU
出す方も食う方も意識高い系で辟易や

58: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:43:29 ID:xcX
>>53
そう思う人がいるならそこのイメージを変えていけば若者もきてるかもな

55: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:42:12 ID:0WY
ワイの親に言わせれば
「蕎麦なんか食うのは貧しい山間地域だけやで(嘲笑)」
「米や麦が栽培する豊かな土地がないから仕方なく蕎麦を育てるしかないんや(嘲笑)」

65: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:45:18 ID:xcX

>>55
すごいレッテル貼りが好きな人なのかもなw

なんか食うのはってフレーズ使う人はプライド高そうやし

84: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)19:03:41 ID:99N
>>55
ワイの爺も同じこと言うてたわ
蕎麦は痩せた土地でも育つからなあ

56: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:42:38 ID:DZR
蕎麦マウント草はえる

61: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:44:55 ID:DZR
パスタのほうが意識高いやろ、うどんはよくわからんわもにゅもにゅしてて飽きる、ラーメンは言わずもがな最強

69: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:47:16 ID:xcX
>>61
意識高い系はどこの分野にもいるやろwラーメンだって

62: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:44:59 ID:VS8
コンビニとかでざるそばはよく食うで
でも、店では食わん
味は嫌いではないけどコスパ悪い

71: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:47:44 ID:VS8
コンビニくらいでええのにいらんとこで凝られて値段爆上げされてもそら食わんやろ
店のは気軽さが足りん

76: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:51:51 ID:xcX
>>71
そこに価値を感じない、そこまでお金出したくないって人が多いんかね?
そうなるとホンマに今後蕎麦屋で食べる人は少なくなりそうやな

79: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:53:58 ID:TdF
>>76
寿司もそうやが元々ファーストフードなんやから原点回帰してるとも言える

80: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:54:37 ID:yCE
うどんやラーメンに比べてインスタントの質が低すぎるのどーにかならんのか

82: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:57:38 ID:xcX
日本らしい麺料理っていったら蕎麦のイメージがあるんやがどう?
単純にその蕎麦が今後衰退しておいしい蕎麦が気軽に食べれなくなると嫌だなと思って

83: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)18:58:04 ID:qEW
個人店なんかは数は減るかも知らんが、無くなることはないやろ
若い男ならチェーンの蕎麦屋でカツ丼セットなんか割と食うとるのおるし

86: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)19:04:14 ID:xcX
蕎麦屋ジジババ多いよなって意見あんまりでてないってことは蕎麦屋行ってる人少ないんやろな

91: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)19:06:04 ID:99N
>>86
東京の有名な店は若い女の子の客ぎょうさんおったで

87: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)19:04:48 ID:9iN
ソバは救荒作物やからね

88: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)19:05:05 ID:zKS
お蕎麦美味しいやんけ
そばちゃとかも好きやでワイは

99: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)19:11:19 ID:99N
まあ地方は蕎麦屋に限らずマクドでもジジババだらけやで

110: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)19:19:29 ID:FtB
そばうまいけど高いからな
ソバなわて米が取れないクソみたいな農地で栽培された米の代用品だろ?
そんなに敷居の高い食べ物でもない癖にどうして高いんだろ

120: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)19:31:10 ID:xcX
>>110
どうして高いんだろうって疑問は俺にもあるで
でもちょっと調べたら小麦粉とかに比べてそば粉はホンマに高いんよな、原材料が高いからしょうがない部分も
そば粉自体がなぜ高いかは小麦粉よりマーケットが広くないから安くならないとかなにかしら理由はあるんやないかな

122: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)19:36:29 ID:FtB
>>120
それが一番の理由やで
小麦に圧倒的に負けてるのがまずニーズやな、ソバなんて蕎麦か枕にするくらいしか使い道ないからな
高い蕎麦わざわざ食べない→蕎麦高くなるのループやで

115: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)19:27:08 ID:ooF
ワイも蕎麦派なんやイッチどうにかしてくれ
ただでさえ店が少ないのに美味い店も少ないという負の連鎖や

130: 名無しさん@おーぷん 2018/06/22(金)23:20:17 ID:zKj
麺が食いたいがうどんではちと重い…!ってときにそばはええで

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