ステーキ焼くンゴ

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1: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:11:27 ID:QbP

お肉はこちら

no title

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引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1527340287/

4: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:13:21 ID:QbP

叩いて筋切ってすりおろし玉ねぎ練りこむンゴ
no title

以前失敗した玉ねぎ・マイタケ・日本酒につけるンゴ
no title

5: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:13:45 ID:skE
うまそう

9: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:14:50 ID:QbP

前回24時間つけたら持ち上げただけで自壊したので
今回は6時間に短縮したのがこちら

no title

10: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:16:27 ID:QbP
ほな焼いてくるから15分ほど離れるで

12: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:17:06 ID:Xg9
薄い肉のほうが焼くの難しい

27: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:31:43 ID:3LB
そろそろやな

28: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:32:28 ID:QbP

強火3分、返して蓋して2分、ホイルで1分焼くやで
no title

no title

no title

肉汁は赤ワインとバターでソースにするんご

no title

30: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:33:42 ID:QbP

いけるやん!

no title

32: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:35:12 ID:Xg9
なんか…うん

33: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:35:12 ID:Grs
ワイのパッパと互角やね

34: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:35:25 ID:zdj
もうちょいええ肉買おう!

37: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:36:21 ID:QbP
>>34
安い肉を何とかしようがテーマやから
ま、多少はね?

36: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:36:00 ID:mX4
肉は弱火で焼いた方がいいと最近言われているが
もうわけわかんねぇな

39: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:37:31 ID:QbP
肉を漬けてたマイタケと日本酒で酒蒸しにして添え物も作ったやで
no title

48: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:39:33 ID:Lnz
>>39
添え物のほうがうまそうで草

40: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:37:40 ID:zdj
普通や…

41: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:38:00 ID:mX4
ええやんワイの夕飯より豪華や

42: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:38:18 ID:QbP
ソースは左から肉汁の・醤油・宮のたれや

44: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:38:28 ID:XwM
緑が欲しい

45: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:38:33 ID:wDc
ステーキ肉って漬け込むもんか?塩コショウやろ

51: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:40:12 ID:QbP
>>45
塩コショウもしてたやで
やっすい肉を筋食えるようにしたいんや

46: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:38:44 ID:QbP
【悲報】筋、硬い…

47: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:39:05 ID:cxB
イジりすぎやろ

60: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:43:56 ID:fWD
もっとこう、盛り付けをだな……

70: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:48:34 ID:QbP
なんやかんや赤身は美味くいったンゴね
no title

75: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:51:51 ID:QbP
肉汁のソース
味付け知らんからバターと赤ワイン混ぜただけやったからかイマイチンゴね
やっぱり宮のたれがNo.1!

77: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:53:25 ID:CMC
刻みわさびと醤油もおすすめ

79: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:53:49 ID:Eos
>>77
ええなあ……うまそうや……

82: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:54:22 ID:QbP
>>77
わさびの期限が3月だったからね
しょうがないね

78: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:53:49 ID:Xg9
肉汁ソースは余分な肉汁捨ててニンニクと醤油も入れて
ガッツリ水分飛ばすんやで

83: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:55:44 ID:QbP
>>78
ほ~ん、いつか12時間漬けの時にまたやってみるわ

84: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:58:10 ID:QbP
24時間玉ねぎ>>6時間3種漬け≧そのまま>>>>24時間3種漬けやな

85: 名無しさん@おーぷん 2018/05/26(土)22:58:24 ID:CMC
年とると柔らかサシとかより赤身です!の方が食べ応えあって満足するンゴ

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