薬剤師だけど「北海道の魚が美味い!」はオカルトだと思う

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1: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:07:48 ID:985
シャケしかないじゃんw

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1524046068/

2: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:13:24 ID:985
北海道で寿司ネタになる魚はとれない

3: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:19:23 ID:e6m
年々漁獲量が減ってるからかな?

4: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:20:01 ID:ifx
ホッケ
シシャモ(ホンモノのヤツ)

5: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:22:09 ID:985
>>4
主役の器じゃないねw

6: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:23:10 ID:ifx
ウニ
イクラ

8: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:25:32 ID:985
>>6
ウニはシーズンがあるじゃん
イクラなんかほとんど冷凍だよw

7: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:23:22 ID:ifx
ホタテ

9: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:27:33 ID:985
>>7
貝類はホタテだけしかないじゃん

11: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:29:59 ID:aN2
オカルトかもだけど実際おいしいのは事実

13: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:31:44 ID:985
>>11
北陸や瀬戸内の方がうまいよw

12: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:31:29 ID:muI
なんで美味いの?寒いから?

15: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:34:47 ID:985
>>12
北海道開発庁の支援金で広報力があるから
北海道=おいしいのイメージが刷り込まれているんだと思う

14: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:34:30 ID:ifx
北海道の海の幸なんて
ウニ、イクラ、ホタテ、イカあとマグロでもあれば
見た目も立派な海鮮丼出来るからそんなんでええんちゃう?

16: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:35:12 ID:ifx
あとカニかな

22: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:40:51 ID:985
>>16
タラバガニは大味じゃん。毛ガニは認めるが
ズワイガニは松葉ガニ、越前ガニの方がうまいね

24: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:42:14 ID:ifx

>>22
それはお前の好みだな

毛がにも含めて全部美味いぞ

20: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:39:46 ID:tk9

どっかの漢方オカルト説とか無知晒してた似非薬剤師?

こっちは一部の反論もなく正論だが。個体差におるし時期にもよる。別に北海道付近で取れたからと言って無条件に美味いわけではない
取れたてというが、それは北海道限定でもない。ちなみに、魚の種類によっては富山や瀬戸内の方が美味しい

23: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:42:01 ID:tk9
ぶっちゃけ水揚げ場所よりも時期だぞ。美味しさの基準は

25: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:42:36 ID:ifx
>>23
それな

26: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:43:19 ID:985
>>23
だからシーズン依存性の高いウニイクラがトップはってる北海道は弱いって話

28: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:44:46 ID:tk9
昆布は魚介類じゃないしなぁ

37: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:54:17 ID:985
>>28
昆布は確かに質がいいね
魚じゃないけど

30: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:45:25 ID:oQB

本物のイクラの美味しさを知ったらビックリするぞ。
バケツ1杯でも食べたくなる。

まぁ三陸でも捕れるけど。

32: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:47:46 ID:985
>>30
コレステロール摂り過ぎだぞ

35: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:50:47 ID:oQB
>>32
お前本当に薬剤師か?
卵(玉子)でコレステロールなんて前時代の話だぞ。

38: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:56:05 ID:985
>>35
コレステロール自体害悪ではないって主張している学会もあるが
フードファティズムを助長するのでどんなものでも過食はよくないと思っとけばいいよ

33: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)19:48:41 ID:GJi

まぁなんだ

とりあえずラーメンはうまいよな

40: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)20:00:14 ID:985
北海道はあんなに海岸線が長いのに
特定第3種漁港(国が特に重要と定める漁港)が一つもないんだよなあ

44: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)20:15:14 ID:e6m
寿司ネタは世界各国で取れる魚を安価なルートで仕入れるから
何処で水揚げされたかは、問題じゃないしね

45: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)20:17:09 ID:e6m
カニ ウニが旨いのは昆布が良いから

46: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)20:18:41 ID:raZ
毛ガニくっそ美味いよ
親戚が毎年贈ってくるけど

48: 名無しさん@おーぷん 2018/04/18(水)22:06:44 ID:rsC
金出せば東京でもうまいもん食えるんだよ
安く食えるかどうかだろ

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