ガトーショコラ作ったで~

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1: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:05:55 ID:Z1N

材料

ビターチョコ 100g
小麦粉 30g
ミルクココア 30g
バター 60g
グラニュー糖 90g
卵 3個
生クリーム 50g

no title

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引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1516975555/

2: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:06:33 ID:Ue5
作ってないやん!!

6: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:07:19 ID:Z1N
>>2
これから乗せてく

4: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:07:00 ID:Z1N
あ、純ココア使う場合はグラニュー糖20gくらい増やしてや

5: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:07:09 ID:vz3
時期外れやな
せめて2週間後やろ

9: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:07:43 ID:Z1N
>>5
たまたま材料あったねん!

10: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:08:19 ID:kC2
なんかミルクココア飲みたくなる

11: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:08:26 ID:bOm
no title

14: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:09:00 ID:Ue5
>>11
切れたいのはこっちやぞ

17: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:11:31 ID:s2V
材料がそこらのスーパーで揃えましたって感じで大変よろしい

21: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:14:31 ID:Ue5
遅い…遅くない?

25: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:22:05 ID:kC2
ガトーショコラみせれ

27: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:23:56 ID:Mzx

まず型の準備をします
クッキングシートを型に沿ってなぞって四つ折りにして切ると綺麗にいける
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型に油を塗ってシートを貼る
no title

29: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:25:13 ID:Mzx
オーブンを180度に余熱しておきます
no title

32: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:27:25 ID:Mzx

卵を卵黄と卵白に分ける
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卵黄にグラニュー糖40gを入れて白くもったりするまで混ぜる
no title

33: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:29:06 ID:3ho
卵の見た目の旨そう感は異常
実際は単体だとあんま味せんけど

34: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:29:15 ID:Mzx

メレンゲは砂糖50gを少しずつ加える
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ツノが経つまで泡だてる
no title

35: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:31:06 ID:Mzx

バターを溶かす
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次にチョコを入れて溶かす
そして生クリームを加えて混ぜる
no title

36: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:31:31 ID:s2V
鍋でやるのか

37: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:33:14 ID:Mzx

これを卵黄に加えとく
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小麦粉とココアは二回ふるっておく
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38: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:34:27 ID:R6q
完成がいくら美味しそうでもこの時間に食べたらアカンで

39: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:35:19 ID:Mzx
粉類を先ほどのボールに入れてさくっり混ぜる
あまり混ぜすぎない
no title

40: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:37:47 ID:Mzx

メレンゲを3回に分けて入れる
まず1/3入れてまんべんなく混ぜる
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残りの2回は軽く混ぜ合わせる
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41: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:39:57 ID:Mzx
出来たのを型に流しこみトントンして空気を抜く
これをオーブンで35分焼く
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42: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:40:11 ID:OR5
いよいよか

43: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:41:46 ID:Mzx
焼き上がりはこんな感じや
トントンしたら焼き縮みを防げるで
少し冷ましたら型から外す
no title

44: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:41:56 ID:sUi
バレンタインにもらったわ

46: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:43:16 ID:Mzx
切ったらこんな感じや
程よい甘さにしっとりふんわりしてて美味かった
no title

47: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:44:00 ID:Mzx
つきあってくれてサンキューやで!
ほな!

49: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:44:39 ID:wpk
うまそう

50: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:44:51 ID:s2V
あれ?上のとこ切ってチョコドバーするやつやないんか

51: 名無しさん@おーぷん 2018/01/26(金)23:45:14 ID:yt0
可愛い皿やな

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