ベーコン作ったよ

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1: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:23:34 ID:naB
それだけ

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1561829014/

6: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:26:40 ID:58F
ベーコンについて語り合いたくて死にそう

9: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:27:27 ID:naB
>>6
語ってええぞ
わい、今回で自作2回目やけどデカめの燻製機欲しい

11: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:27:32 ID:COs
ベーコン食べれないんやスマンな

12: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:28:10 ID:naB
>>11
テメェは鳥ハムでも作ってろ

14: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:28:16 ID:7YA
>>11
ソーセージとかも食えないんか?

19: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:29:48 ID:COs
>>14
せやで、スレチやから消えるで…

20: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:30:20 ID:naB
>>19
なんで食えないのか理由書いてや

23: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:32:12 ID:COs
>>20
燻製が昔から苦手なんや、だからスモークチーズも苦手やだからスレチ言うてるやろ

26: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:33:20 ID:naB
>>23
鳥ハムは燻製じゃないからオススメ

29: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:34:41 ID:COs
>>26
多分食ったことなかったわ、サンガツ

32: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:36:15 ID:naB
>>29
簡単に家で作れるんやで
鶏モモに多めに塩と胡椒つけて丸めて沸騰した鍋に入れて
鍋の火止めて水が冷めるまで放置で完成や

18: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:29:37 ID:naB
燻製に自信ニキそろそろ来てええぞ

27: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:33:32 ID:U3d
みせろ

28: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:34:41 ID:naB
>>27
しょうがねぇな

31: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:35:27 ID:U3d
>>28
切ったのも見たい

33: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:37:17 ID:naB
>>31
前に作った時のならある

35: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:50:43 ID:Kyq
自家製だと味違う?

36: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)02:53:51 ID:naB
>>35
全然ちがう
クソうまい

37: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:00:23 ID:Kyq
>>36
はえー、チップはなんでもいいん?

38: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:02:06 ID:naB
>>37
適当でええぞ
魚向けの使ってもうまいもん
コンロにおいて使うタイプの燻製機買えば楽にできるし
臭くなるから外でガスコンロ使ってやるけど

39: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:03:29 ID:Kyq
>>38
はえー、やってみたいけどその家庭用の燻製機とか高いやろ?

41: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:09:29 ID:naB
>>39
4000円くらいかな?コールマンのやつよ
今はもう少し大きいの欲しくなった
ダンボールとかで楽に出来るけど直火にかけるのが手取り早くて楽

40: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:05:16 ID:eUp
チップに火つけて燻したつもりが火力上がらんくて生の魚食ったことあるわ

42: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:10:11 ID:naB
>>40
直火かけてやらない奴は温度計必須やしな
その分長くじっくりやるから煙のエグ味少ないんや

43: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:10:34 ID:5n5

呼んだ?

44: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:14:52 ID:naB

>>43
自信ニキきた!!!!

めっちゃ仕込んどるな

45: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:15:53 ID:5n5

>>44
上げといて何やけどまだそんなにやで

手作りベーコンで作るベーコンエッグがやめられないとまらない

46: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:20:39 ID:naB

>>45
クソわかる
BLTも美味いしピザにすると最&高

仕込みはソミュール液派?塗りたくり派?

47: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:25:40 ID:5n5
>>46
塩のみ塗りたくり派
ソミュール液とか正直わかんね

48: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:26:22 ID:naB
>>47
ハーブ混ぜないんか?

49: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:29:32 ID:5n5
>>48
混ぜへんなあ
そのかわり塩はええ塩使ってるで

51: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:30:44 ID:naB
>>49
マジか
わい、色々混ぜて塗ってるで
鶏肉もベーコンと同じ要領でやってるんか?

50: 名無しさん@おーぷん 19/06/30(日)03:30:01 ID:Kyq
はえー、もちょいお金貯まったら買ったろ

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